第一、天麻炖猪脑
准备的材料:天麻10g,猪脑1具。
制作方法:猪脑洗净,天麻切片,与猪脑一并放入炖盅内,加水,盐适量,隔水炖熟。
每日或者隔日1次,连服3~4次。
功用:养脑息风。
适应证:治疗椎动脉型颈椎病伴脑供血不足。
第二、葱煮鳙鱼头
准备的材料:鳙鱼头1个,生葱6根,米酒ml,水ml。
制作方法:鱼头放入锅中用食用油煎香,加米酒、葱、水煮沸,放入食盐调味后即可。
每日1一次顿服
作用:养血益气。
治疗以眩晕症状为主的椎动脉型颈椎病。
第三、菊花炒鸡片
准备的材料:鸡肉g,菊花瓣60g,鸡蛋3个,盐,白糖,料酒,胡椒面,葱,麻油各适量。
制作方法:将肌肉洗净切成薄片,菊花瓣用冷水轻轻洗干净,葱切成小段,鸡蛋去黄留清。
肌肉片用蛋清、盐、胡椒面、料酒、玉米粉调匀拌好,用盐、白糖、味精、胡椒面、麻油兑成汁。锅烧热,倒入猪油g,待油五成热时,放入鸡片滑散滑透,捞出,沥去油。再把锅烧热,放入30g热油,下入葱、姜,稍翻炒,即倒入鸡片,烹入料酒炝锅,把兑好的汁搅匀倒入锅内翻炒几下,随着把菊花瓣投入锅内(菊花下锅不宜太早,动作要快),翻炒均匀即可。
每日佐餐食用
作用:疏风清热,平肝止痛
适用于伴有头痛的椎动脉型颈椎病。
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